P.S. “ alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati in base al periodo e alla reperibilità”

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Si comincia con gli Antipasti...... _________________________________________________

I bocconcini di polenta e funghi trifolati su vellutata di gorgonzola   € 10  (lattosio)

Antipasto della Casa: nostri salumi nostrani di cascina con la giardiniera., torta salata, flan ai carciofi, formaggio   € 16 (sedano, glutine, lattosio, uova)

Polenta Taragna ai Formaggi   € 10 (lattosio)

Carpaccio di Carne Salada con Giardiniera  € 13

Rane fritte  € 12  (glutine)

Carpaccio di Black Angus affumicato  € 13

Tris di Carpacci (Marlin e Trota affumicati e Tonno) con crostini al burro  € 16

Tartare di Tonno  € 15

Acciughe del Mar Cantabrico con Mozzarella di Bufala e crostini al burro  € 12

Qualche Insalatone........
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Estiva: insalata verde, pomodori, mozzarella di Bufala, Gamberetti, Surimi, Tonno sott'olio, Acciughe di Sicilia  € 13  (pesce, crostacei, lattosio)

Vegetariana: Insalata mista con Olive, Capperi, Carciofini, Funghi  € 10

Caesar Salad: Insalata verde, Pollo grigliato, scaglie di Grana, Uovo sodo, Crostini di Pane, Salsa Caesar  € 10
(glutine, uovo)

Ma in alternativa......  
Pizza alla Pala/ la Pinsa Romana / Scrocchiarella: tanti nomi ma un solo risultato......
Classica Pinsa Romana con impasto composto da Farina 00, Farina di Riso e Farina integrale di Soia e lievitata minimo 72 ore.
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La n. 1 : Mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo di Parma € 12
La n. 2 : Mozzarella di bufala, scarola, olive taggiasche, acciughe di Sicilia € 12
La n. 3 : Mozzarella di bufala, pomodorini rossi, in confit e gialli, fiori di cappero, acciughe di Sicilia € 12
La n. 6: A Focaccia con olio, sale grosso e rosmarino € 6
(glutine, lattosio, pesce)

   E PIZZE...........  con lo stesso impasto della pinsa
PRIMAVERA : salsa pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini rossi, in confit e gialli, origano                                                                                             € 10
MAURICES : salsa pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgo, radicchio rosso           € 12
BOSCAIOLA : salsa pomodoro, mozzarella, porcini, speck, grana                         € 12
CARCIOFONA : mozzarella, crema di carciofi, carciofi a spicchi, pepe                  € 12
VINACCIA : mozzarella, scamorza, friarielli, salsiccia, porcini, fili peper.              € 12

 
 Passiamo alla Prima Portata......
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+Casoncelli Bresciani fatti in Casa al burro e salvia € 11   (glutine, lattosio, uova)
+Tortelloni al Bagoss al burro & salvia  € 12  (glutine, lattosio)
+Tagliatelle ai Mirtilli al Salmì di Capriolo  € 12   (glutine, lattosio, uova, sedano)
+Pennette alla Carbonara al Salmone affumicato  € 13  (glutine, lattosio, uova,pesce)
+Maccheroncini dello Chef  € 12  (con crema al gorgonzola, funghi trifolati e patè di tartufo)
+Spaghetti alle Vongole veraci e pomodorini  € 13  (glutine, pesce)

 
 
Poi ci sono i Secondi......
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+Tagliata di Controfiletto Fassona con Rucola & Scamorza e patate € 18  (lattosio)
+Controfiletto di Fassona alla griglia con Funghi trifolati  € 18
+Controfiletto al Radicchio rosso e Groppello  € 18
+Hamburger di Fassona gr 230 con formaggio, bacon, uova, verdure e patatine  € 13 (glutine, uova, lattosio)
+Carne Salada alla piastra & fagioli con cipolla  € 13
+RoastBeef all'Inglese con patate al forno  €14
+Tartare di manzo e i suoi condimenti  € 15
+Filetto alla griglia  € 20
+Fiorentina monoporzione da gr 500/600 alla griglia  € 23


+Spiedo Bresciano con polenta e patate al forno  € 15  (Domenica a pranzo)
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*Gamberoni alla griglia con verdure grill  18€
*Bistecchine di Tonno scottate alla griglia con bruschetta ai pomodori  18€
*Baccalà in umido con polenta  15€
*Fritto Misto  16€

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Qualcosa di Contorno.....
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Fagioli &Cipolla € 3,5
Fagioli alla Mexicana  4,5
Insalata Mista € 3,5
Patatine fritte Mini Stick  o  Dippers € 4,5
Carciofi sott'olio al Naturale € 6
Giardiniera € 4,5
Funghi trifolati € 5
Verdure pastellate fritte  € 4,5
Verdure grigliate  € 5

 
...e per finire i Dolci...  € 5
I fatti in Casa......
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Tiramisù  (possibile anche gluten free - specificare grazie)
Crostata ai Fichi  (glutine, uova, lattosio)
Sbrisolona   (gluten free)
Mattonella di gelato alle 3 creme della Gelateria "La Creme"
Mattonella di gelato Yogurt e Lamponi della Gelateria "La Creme"
Panna Cotta con Macedonia di frutta fresca e coulisse di Maracujà
Tartare di Ananas e Mango

Semifreddo al Cioccolato
Torta Sacher
Semifreddo al Caramello
Sorbetto
                                                   Buon Appetito!!!