P.S. “ alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati in base al periodo e alla reperibilità”

° Si comincia con gli Antipasti...... _________________________________________________
+I bocconcini di polenta e *funghi trifolati su vellutata di gorgonzola   € 10
+Polenta Taragna ai Formaggi   € 10 (lattosio)
+ Polenta con *Funghi trifolati   € 10
+Antipasto della Casa: nostri salumi nostrani di cascina con la giardiniera., torta salata, flan ai carciofi, formaggio   € 16 (sedano, glutine, lattosio, uova)

Ma in alternativa......
Pizza alla Pala/ la Pinsa Romana / Scrocchiarella: tanti nomi ma un solo risultato......
Classica Pinsa Romana con impasto composto da Farina 00, Farina di Riso e Farina integrale di Soia e lievitata minimo 72 ore.
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La n. 1 : Mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo di Parma € 12
La n. 2 : Mozzarella di bufala, scarola, olive taggia, acciughe di Sicilia € 12
La n. 3 : Mozzarella di bufala, pomodorini, fiori di cappero, acciughe di Sicilia € 12
La n.4 : Salsa di Pomodoro, Mozzarella, origano (tutto in cottura) € 10
La n. 5: Bianca ai 4 Formaggi e olio profumato all’aglio (tutto in cottura) € 12
La n. 6: A Focaccia con olio, sale grosso e rosmarino € 6
(glutine, lattosio, pesce)

 
 Passiamo alla Prima Portata......
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+Casoncelli Bresciani fatti in Casa al burro e salvia € 11   (glutine, lattosio, uova)
+Casoncelli fatti in Casa al Bagoss  € 12   (glutine, uova, lattosio)
+Casoncelli alla Zucca con scaglie di Bagoss  € 12  (glutine, uova, lattosio, frutta secca)
+Tagliatelle fatte in Casa al Salmì di Capriolo  € 12   (glutine, lattosio, uova, sedano)
+Tagliatelle fatte in Casa ai Funghi  € 12  (glutine, uova)
+Maccheroncini dello Chef  € 12  (con crema al gorgonzola, funghi trifolati e patè di tartufo)

 
Poi ci sono i Secondi......
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+Tagliata di Controfiletto Fassona con Rucola & Scamorza e patate € 18   (lattosio)
+Controfiletto Fassona ai Funghi € 18
+Piatto Hamburger (carne gr. 220+form.+pane+bacon+uova+verd.+salse) con Patatine € 13    (glutine, lattosio, uova)
+Carpaccio di Black Angus affumicato e olio agrumato al limone d/Garda € 12
+Cotoletta gr 300di maiale cotta in padella con burro & Patatine  € 13    (glutine, uova, lattosio)
+Manzo all'Olio con Polenta  € 14
+Galletto intero al forno con Patatine  € 12

+Filetti di acciughe del Cantabrico sott’olio con crostini al burro e Bufalina   € 12 (pesce, lattosio, glutine)
+ Tris di Pesce  (Gamberetti in salsa Thai, Sarde in saor con polenta, Carpaccio di Marlin con crostini al burro)   € 14 (glutine, lattosio,crostacei)
+ Pesce e verdure al forno (piatto con tonno, salmone, branzino, gamberoni, verdure)   € 20

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Qualcosa di Contorno.....
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Fagioli & Cipolla € 3,5
Crocchette di patate  € 4,5
Insalata Mista € 3,5
Patatine fritte Mini Stick  o  Dippers € 4,5
Carciofi sott'olio al Naturale € 6
Giardiniera € 4,5
Funghi trifolati € 5
Verdure pastellate fritte  € 4,5

 
...e per finire i Dolci...  € 5
I fatti in Casa......
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Tiramisù  (possibile anche gluten free - specificare grazie)
Crostata alle Pesche o ai Fichi  (glutine, uova, lattosio)
Sbrisolona   (gluten free)
Biscotti secchi  (glutine, uova, frutta secca, lattosio)
Brutti Ma Buoni  (frutta secca, uova)
Salame al cioccolato  (glutine, lattosio, uova)
                                                    Buon Appetito!!!