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ANTIPASTI

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Si comincia con gli Antipasti......

Antipasto della Casa:

$16.00

I nostri salumi nostrani di cascina con la giardiniera., torta salata, flan ai carciofi, formaggio  (sedano, glutine, lattosio, uova)

I bocconcini di polenta e funghi trifolati su vellutata di gorgonzola € 10

$10.00

(lattosio)

Polenta Taragna ai Formaggi

$10.00

(lattosio)

Carpaccio di Black Angus con Giardiniera

$13.00

Carpaccio di Carne Salada con Giardiniera

$13.00



Rane fritte

$12.00

(glutine)

Tris di Carpacci di Pesce

$16.00

Salmone, Tonno, Trota affumicata con crostini, burro e tartare di pomodoro.

(pesce, glutine, lattosio)

Tartare di Tonno

$15.00

(glutine, pesce)

Acciughe del Mar Cantabrico con Mozzarella di Bufala e crostini al burro

$12.00

(pesce, glutine)

PINSA ROMANA E PIZZA

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Ma in alternativa......  

Pizza alla Pala/ la Pinsa Romana / Scrocchiarella: tanti nomi ma un solo risultato......

Classica Pinsa Romana con impasto composto da Farina 00, Farina di Riso e Farina integrale di Soia e lievitata minimo 72 ore.

Pinsa La n. 1

$12.00

Ingredienti: Mozzarella, Bufala, Prosciutto Crudo di Parma, Pomodorini.

(glutine, lattosio)

Pinsa La n. 2 :

$12.00

Mozzarella di bufala, scarola, olive taggiasche, acciughe di Sicilia

(glutine, soia, lattosio, pesce)

Pinsa La n. 3 :

$12.00

Mozzarella di bufala, pomodorini rossi, in confit e gialli, fiori di cappero, acciughe di Sicilia

(glutine, soia, lattosio, pesce)

Pinsa La n. 6: A Focaccia con olio, sale grosso e rosmarino

$6.00

A Focaccia con olio, sale grosso e rosmarino

(glutine, soia)

Pizza PRIMAVERA :

$10.00

salsa pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini rossi, in confit e gialli, origano

(glutine, soia, lattosio)

Pizza MAURICES :

$12.00

salsa pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgo, radicchio rosso 

(glutine, soia, lattosio)

Pizza BOSCAIOLA :

$12.00

salsa pomodoro, mozzarella, porcini, speck, grana 

(glutine, soia, lattosio)                

Pizza CARCIOFONA :

$12.00

mozzarella, crema di carciofi, carciofi a spicchi, pepe   

(glutine, soia, lattosio)            

Pizza VINACCIA :

$12.00

mozzarella, scamorza, friarielli, salsiccia, porcini, fili peper.

(glutine, soia, lattosio)

PRIMI PIATTI

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 Passiamo alla Prima Portata......

Taliatelle ai Mirtilli al ragù di Capriolo

$12.00

(glutine, lattosio, sedano, uova)

Casoncelli Bresciani al burro e salvia

$11.00

(glutine, uova, lattosio)

Tortelloni ripieni al Bagoss al burro & Salvia

$12.00

(glutine, uova, lattosio)

Maccheroncini dello Chef (con crema al gorgonzola, funghi trifolati e patè di tartufo)

$12.00

con crema al gorgonzola, funghi trifolati e patè di tartufo

(glutine, uova, lattosio)

Pennette alla Carbonara al Salmone affumicato

$13.00

(glutine, lattosio, uova,pesce)

Guancialino di Vitello brasato

$15.00

Hamburger

$13.00

Pane, hamburger, formaggio, uova, bacon con verdure fresche, salse e patatine fritte.

(glutine, uova, lattosio)

SECONDI PIATTI

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Poi ci sono i Secondi......